一群煎饼在英国大街小巷奔跑……

原创 杭州杂粮煎饼培训班  2017-05-25 12:14  阅读 618 views 次
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一群煎饼在英国大街小巷奔跑……

话说,前几天英国伦敦大街小巷里上演了一场煎饼与平底锅之间“你死我活”的战争,当然,除了煎饼和平底锅,参加本次“战争”的有上下院议员、媒体记者和普通民众。

究竟是什么引发了如此轰轰烈烈的全民端煎饼赛跑呢?

原来,腐国(英国)人们有个传统节日——煎饼节。在腐国,煎饼节又称“忏悔日”,日期定于每年基督受难日前40天的“封斋日”开始前的最后一天,封斋期内虔诚的教徒会定期守斋,纪念耶稣之死。而在每年的煎饼节当天,腐国会举办薄饼赛跑。

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相传,薄饼赛跑起源于一个很有趣的故事:

1445年的煎饼节当日,白金汉郡的奥尔尼镇市场附近住着的一位摊煎饼的主妇忙着做煎饼,竟然忘记了去教堂做礼拜,突然教堂的钟声响起来,她才意识到礼拜即将开始。为了不迟到,主妇情急之下端起了煎饼锅冲向教堂。在跑的过程中为了避免煎饼糊了,主妇边跑边翻锅,后来逐渐演变成了端着煎饼赛跑的习俗。

这样看来,腐国的节日也是可爱极了!

时至今日,薄饼赛跑已经成了一年一度的比赛项目,所有参赛选手不分性别和年龄,都要穿上传统的“主妇制服”:裙子、头巾、围裙,完成415码的跑步距离,在跑步过程中还会规定途中必须达到一定次数的翻煎饼才算完赛。同时,每年的煎饼节都会为残疾人康复筹款,因此也算是个十分有意义的活动呢。

当然啦,碍于距离问题,国内的吃货朋友可能大多没有机会去腐国与当地人民一同体验煎饼节的氛围,那么不妨用行动跟上他们的步伐,在家自己动手做煎饼吧。

温馨提示:腐国的煎饼可不是山东杂粮煎饼或者天津煎饼果子哦!腐国煎饼的英文名叫pancake,顾名思义就是用平底锅做的蛋糕嘛,各位吃货们想要知道怎么做,一定得阅读下文哦。

主材

精面粉100g,鸡蛋2个,300ml牛奶,黄油、盐适量,白砂糖/柠檬/巧克力酱/香蕉/酸奶/蓝莓/等水果和果酱依个人口味准备即可

做法

1.将面粉用网筛过滤,过滤后的面粉与盐混合均匀

2.鸡蛋打入面粉当中,充分搅拌均匀,倒入牛奶继续搅拌至丝滑状,静置10分钟

3.将适量黄油放入锅内融化,锅热后面糊放到锅内摊成薄薄的圆形,建议使用塑料铲摊平

4.两面各煎一分钟,表面金黄色即可出锅

5.将做好的煎饼一片片叠起来,上面撒上糖粉或淋上巧克力酱,配上柠檬即可食用

Tips:除了柠檬和糖粉,还可以改用香蕉、蓝莓、酸奶、果酱等进行调味哦

然而,总会有手残党表示即使完全按照操作步骤来,也会出现一些状况,比如下面这些“恐怖的煎饼”,想问问各位,你们真的只是手残嘛?!

或许,这就是买家秀和买家秀的不同吧……

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