北京城不得不尝的十家煎饼,北京煎饼推荐

原创 杭州杂粮煎饼培训班  2017-05-18 11:50  阅读 623 views 次
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北京城不得不尝的十家煎饼,北京煎饼推荐

老规矩,排名不分先后!!!

王妈妈菜煎饼东直门外新中街13号(东直门派出所 55中 附近)

大家都说王妈妈做的是北京最健康的煎饼,因为店里有十余种蔬菜可供选择加在煎饼里,除了各式蔬菜还可搭配肉末或咸鸭蛋。值得一提的是,加咸蛋是他家自创的独特风味。据老板说,饼皮是五种杂粮集合制成。因为蔬菜量多且饼皮稍厚的缘故,与一般煎饼相比份量很足。

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永记杂粮煎饼潘家园东里18号楼

传说中北京最好吃的煎饼。环境简陋到令人发指,薄脆不是那种采购来的排叉儿,而是店主自己起早炸制的,保证了口感。选用比大叶生菜口感更好的圆生菜,配以花生粒和腐乳汁提香提味。总得来说,口感是很丰富的。大妈虽然态度有些冷冷的,但还是会满足你提出的要求。

温暖食间

安定门外大街168号(皇城国际楼后)

这 里并不是专门做煎饼的店,而是一家湘菜馆。之所以这家入选,是因为先发现他家湘菜做的挺合口,然后饭间意外吃到他家的煎饼,竟然也很美味,感到甚是惊喜。 煎饼都是现点现做的,在一家认真的菜馆里吃到干净卫生还蛮好吃的煎饼,实属不易。这里服务员都是热情微笑,给人感觉幸福指数很高。他家江南笋和桂花奶酪也 值得推荐!

miss菜建外SOHO西区13号楼1351C

饼皮酥酥脆脆的,稍稍有点油,镇店煎饼里面配辣味酱牛肉还蛮特别的。舍得刷酱,味道浓郁;配有一次性的手套,吃的时候可以不必担心沥沥拉拉的,干净又贴心。他家的八宝粥用料也很丰富很足,六块钱一碗,有时还会提前卖完。

奇葩煎饼魏公村26号(民族大学西路东侧)

属于中西结合式煎饼,个儿挺大的,绝对能吃撑!海陆总汇和超级至尊这两款人气很高!超级至尊里面有玉米、培根、火腿、生菜、芝士和排叉,料挺足。缺点是配料松散,卷起来不够紧凑不好下嘴,容易散架。

交道口大兴胡同大华煎饼

交道口大兴胡同8号(大兴胡同面茶)

用料非常新鲜,口感香脆不皮。里面加的酱豆腐是王致和的,大品牌有保障哦;薄脆超香且和其他地方的口感不一样;饼皮是老板自己磨的绿豆面做的;加芝士片的特好吃,就是有点少,估计要是饿货会不够吃。

切客闹小丑煎饼颐堤港地下一层LG-08(华联超市旁的通道)

雕爷旗下照顾中产阶级的品牌。虽然15元的价位比路边摊贵上一些,但其实来这里购买煎饼更多的是为了给自己买上一个好心情,享受他家优质的服务以及小丑们杂耍带来的乐趣(每天六点)。这些是路边摊无法带给我们的。

煎饼猴子西四北大街214号(西四路口北侧路东)

特色是薄脆换成油条,感觉回到小时候一样。还有一个超级意大利煎饼,口味偏甜,3个鸡蛋加油条加芝士,里面厚厚的意大利肉酱,超级大一只,喜欢的话真心会喜欢。店主很任性,休息时间很随意...

徐记煎饼鸡蛋灌饼月坛西街东里15-3、15号楼底商(月坛中学对面)

比现在一般的煎饼便宜,基础款6块。店很小,但是环境很干净,东西也摆放的整齐,给人放心的感觉。他家辣椒酱比较特殊,薄脆也是自己炸的,放上生菜更加酥脆~夏天的时候还有凉面和凉皮。

庞记煎饼留学路(近仁民路)

当我听说煎饼的大叔煎了三十多年,整个人都惊了...店铺不大,大叔手底下干活特干净。煎饼个头不大,但老板对面皮的火候把握相当精准,成品薄且色泽金黄。薄脆是现炸的,刚做好的不要马上吃,要不会吃到些许薄脆的油腻感。放一会在吃,口感才最好。

彩蛋:本来写到这里十大煎饼也算写完了,可是真的想任性的加入一枚“法国煎饼”,其实就是可丽饼啦!确实和咱们的煎饼是极类似的...

gelato pique cafe

三里屯太古里S5-15

一家超受欢迎的激萌日式咖啡店,感觉可以轻易虏获三里屯少女的芳心。但可丽饼的做法却还是法式。甜口儿咸口儿都有,满足各种选择,着实值得一试,何况环境还那么美妙。

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